帰りがけに長女のそろばんのお迎えに行った際，家内から，今日の夜はお蕎麦にするんやけど，ネギを買ってきて，と言われたので，具はどうするの？と聞いたところ，特に決めてない，というので，その場で相談して，鶏のもも肉を炊いたのを入れることにしました。
作り方はこれまた簡単で，もも肉と白ネギをごま油で炒めて，そばつゆを少し煮立たせるだけです。
ふんわりとごま油のいい香りと香ばしい味わいがして，そばすすりが進むのは間違いないですよ。
今日の大阪みたいに，ちょっと温かいな，という日は，ざる蕎麦では冷たすぎるけれど，こういうつけ蕎麦だとあつあつでもなく，ぬるめでいただけるのでいいと思います。
今日は午前中，退職した前任者から引き継いだ事件の期日があり，それに出向きました。
弁論準備という，非公開の手続に入っていて，もう回数も7回を数え，訴訟継続してから半年以上経っている状況で，ボチボチ和解が進み出して，後もうちょっとで事件終了になるかな，という段階で引き継いだものです。
前の事件の法廷が押しているのでお待ちください，と書記官に言われて，5分程度待ったくらいで裁判官が戻ってきたので，そこから準備室に入って，さて，今日はどんな感じで切り出そうか，とあれこれ考えていました。
家内が今夜選んだのは，ユニオンジャックと命名された紅茶です。
ものすごく分かりやすく，乱暴で雑な表現をすると，いわゆるリプトンのティーバッグの紅茶のような味わいです。
イギリスで親しまれる紅茶の味を再現しました。
上品でオーソドックスな風味は毎日の紅茶におすすめ。
甘くて辛いトマトカレーをいただいた後なので，口の中がさっぱりするようなお茶が飲みたいな，と思い，今日はこの「信楽熟成ほうじ茶」にしてみました。
濃厚な味わいの一番茶をじっくり寝かせて焙じた，ひと味違う風味の滋賀・信楽のほうじ茶。
ほうじ茶は意外と色と味が出ないので，普通ならちょっと茶葉を多めに入れて飲むことが多いのですが，今回はティーバッグなので，適量より少し多めのお湯で淹れてみました。
