2017年01月30日の記事一覧

先ほどの蒸し牡蠣の続きです。

昨日しようと思っていたトックを今夜いただきました。通常なら牛肉を使うところなのですが，ちょうど牛肉のストックが切れていたので，豚バラでやってみようか，ということになりました。

豚バラでもうまいですね。牛肉のようなコクのある感じとはまた違って，さっぱりとしてうまいです。ご飯も入れてしまって，クッパみたいにしてみました。

この記事の続きを読む

金曜の夜に，ぷりぷりの生牡蠣をいただきましたが，今夜は中粒の牡蠣を蒸していただきました。中粒といっても，かなり大ぶりで，やっぱりプリプリとした身をしています。

この間は自分がせっせと殻剥きをしましたが，今回は，レンジでチンしたら殻が開くというので，家内が全部やってくれました。しなしなにならずに，チンしてもぷりぷりなのがよく分かりますね。

早速，豪快にレモン汁をかけて，ぱくりといただきました。むふふ，んまい。最高です。

この記事の続きを読む