今日は午前中，退職した前任者から引き継いだ事件の期日があり，それに出向きました。
弁論準備という，非公開の手続に入っていて，もう回数も7回を数え，訴訟継続してから半年以上経っている状況で，ボチボチ和解が進み出して，後もうちょっとで事件終了になるかな，という段階で引き継いだものです。
前の事件の法廷が押しているのでお待ちください，と書記官に言われて，5分程度待ったくらいで裁判官が戻ってきたので，そこから準備室に入って，さて，今日はどんな感じで切り出そうか，とあれこれ考えていました。
家内が今夜選んだのは，ユニオンジャックと命名された紅茶です。
ものすごく分かりやすく，乱暴で雑な表現をすると，いわゆるリプトンのティーバッグの紅茶のような味わいです。
イギリスで親しまれる紅茶の味を再現しました。
上品でオーソドックスな風味は毎日の紅茶におすすめ。
甘くて辛いトマトカレーをいただいた後なので，口の中がさっぱりするようなお茶が飲みたいな，と思い，今日はこの「信楽熟成ほうじ茶」にしてみました。
濃厚な味わいの一番茶をじっくり寝かせて焙じた，ひと味違う風味の滋賀・信楽のほうじ茶。
ほうじ茶は意外と色と味が出ないので，普通ならちょっと茶葉を多めに入れて飲むことが多いのですが，今回はティーバッグなので，適量より少し多めのお湯で淹れてみました。
今夜はトマトカレーをおなかいっぱい食べました。帰ってきたときに深めのフライパンにいっぱい入っているのを見て，てっきりミートソースでパスタかな，と思ったのですが，実はカレーでした。見た目はカレーに見えないですよね。
水を入れずにトマト缶のトマトだけで作るそうで，これに通常の分量のカレールーを入れるとゴテゴテになるので，通常の半分くらい入れて，とろみ付けをする，と家内が言ってました。
具はお好みだと思いますが，牛と豚の合い挽きミンチと，後はにんじんとたまねぎという，至ってシンプルな内容です。ピーマンを入れたら色味がグッとよくなりそうですが，昨日使い切ったのでなかった，とのことでした。
子供たち向けに砂糖を加えて甘めに仕上げてあったので，世界一辛い舞妓はんひぃ〜ひぃ〜を入れていただきましたが，辛さと甘さが絶妙に合わさって，ついお代わりしてしまいました。ほんまおいしかった。
