1月に三島商工会議所に伺った際も，近くの三島駅の駅弁をお昼にして，同じ港あじ寿司にしたのですが，その味が忘れられず，今回も同じものにしました。
めはり寿司，にぎり寿司，巻き寿司とバランスよく入っていて，伊豆の天然わさびをその場ですり下ろしていただきます。ほどよく酢で締められた味が本当にうまいです。
今回はわさびが端っこで小さかったので，おろしの縁が高いのもあり，かなりすりづらかったです。でも，ええ具合にすり下ろせました。
静岡に出張で来る際は必ず立ち寄るさわやかのげんこつハンバーグ。今回は日曜に行ったところ夜10時を回っているにもかかわらず30分待ちと言われてうなぎに行ったので，最終日前日の夜にようやく行くことができました。
やっぱりうまいですね，さわやかのげんこつハンバーグ。今回は動画を撮ってみました。最後に焼き目をつける様子がよく分かると思います。今回の焼き担当の方は焼き方がうまいと思います。この押さえるのにもコツがあるんでしょうね。
個人的な印象ですが，これまで見てきた限りでは，男性より女性のほうが焼きがうまいような気がします。単純にぎゅうぎゅう押しつけるだけではなく，ふんわりとした柔らかさを残すための繊細さも必要なのかな，という気がします。
1月に富士宮市民文化会館にお邪魔した際にもいただきましたが，やはりこの独特の香りのさっぱりした上がり具合のくるま麩のカツがとてもおいしいかったです。
