さわやかのげんこつハンバーグ

　さわやか？　げんこつハンバーグ？　肉の塊っぽいのにさわやかなの？

　そのように思われるのももっともだと思います。さわやかじゃなくてこってりちゃうの？という感じですよね。

　以前，「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で採り上げられ，何これ，中が生焼けやん，と思ったのですが，前回浜松近辺に出張で来た際に寄せさせていただいて，全ての考えを改めるに至った次第です。

　今日は藤枝市の藤枝築地店にお邪魔しました。

　すでにお店の外に肉の焼ける香ばしい匂いがするのですが，お店に入って先ず目に入る厨房のガラス張りのグリル，そこで砲丸投げの玉か？と見紛うばかりの巨大な肉の塊がでんと置かれて焼かれている。

　とりあえずお勧めというげんこつハンバーグをお願いし，しばし待つことに。

　その間に，ナイフフォークが運ばれてくるのですが，その中にどう見ても普通に使うんじゃないだろうな，という特大のギザギザのついたナイフ（というか包丁だな）とさすまたのような巨大フォークがあります。

　これ，実は運ばれてきたハンバーグを半分に切り，熱々のプレートにジューッと押しつけるためのものなんですね。

　そのハンバーグですが，げんこつというだけあって，本当にげんこつくらいあります。いや，私のげんこつよりでかいな。人より大きな手をしてるんですけどね。

　お肉は牛100％ですね。中はたしかに赤いんですけど，炭火の遠赤効果で熱は通ってるそうです。で，目の前で切って，赤い部分をジューッと押しつけてさらに焼いていただける，という。

　今回，2度目の（厳密にいうと，前回の浜松近辺の出張で3回行ったから都合4度目です，それくらいはまりました。）さわやかでしたが，お手頃価格でボリュームがあるし，香ばしくて肉汁たっぷり，うまい肉を食ったって感じで，食べ終わったときの気分が本当にさわやかなんですよね。ものすごい爽快感，明日からまた頑張ろうってそんな感じになります。

　ここのハンバーグを食べたら，よそのはちょっと食べられへんなぁ，と個人的には思っています。

　残念ながら，静岡県限定なので，大阪で食べることができないんですよね。大阪にもできないかなぁ，と心から思います。

　あの長澤まさみさんも大ファンとのことで，地元の磐田本店に前回寄ったときは，もしかしてここに座ったんか，とかしょうもないことを考えながらいただきました。

　静岡にいる小学校の同級生も，こっちに来たらぜひ行ってみて，と言ってくれてたのですが，行ってよかった，ほんとに。

　ソースは2種類ありますが，やはりたまねぎソースが圧倒的にうまいです。

　あと，意外なところで，味噌汁もうまいです。これはつけていただきたいところですね。

　今回の静岡出張，最終日もさわやかで気分よくさわやかになって大阪に戻ろう，と考えているところです。