帰りがけに長女のそろばんのお迎えに行った際，家内から，今日の夜はお蕎麦にするんやけど，ネギを買ってきて，と言われたので，具はどうするの？と聞いたところ，特に決めてない，というので，その場で相談して，鶏のもも肉を炊いたのを入れることにしました。
作り方はこれまた簡単で，もも肉と白ネギをごま油で炒めて，そばつゆを少し煮立たせるだけです。
ふんわりとごま油のいい香りと香ばしい味わいがして，そばすすりが進むのは間違いないですよ。
今日の大阪みたいに，ちょっと温かいな，という日は，ざる蕎麦では冷たすぎるけれど，こういうつけ蕎麦だとあつあつでもなく，ぬるめでいただけるのでいいと思います。
今夜はトマトカレーをおなかいっぱい食べました。帰ってきたときに深めのフライパンにいっぱい入っているのを見て，てっきりミートソースでパスタかな，と思ったのですが，実はカレーでした。見た目はカレーに見えないですよね。
水を入れずにトマト缶のトマトだけで作るそうで，これに通常の分量のカレールーを入れるとゴテゴテになるので，通常の半分くらい入れて，とろみ付けをする，と家内が言ってました。
具はお好みだと思いますが，牛と豚の合い挽きミンチと，後はにんじんとたまねぎという，至ってシンプルな内容です。ピーマンを入れたら色味がグッとよくなりそうですが，昨日使い切ったのでなかった，とのことでした。
子供たち向けに砂糖を加えて甘めに仕上げてあったので，世界一辛い舞妓はんひぃ〜ひぃ〜を入れていただきましたが，辛さと甘さが絶妙に合わさって，ついお代わりしてしまいました。ほんまおいしかった。
先月半ばの静岡出張中に，ちょうどルピシアから新作のブック・オブ・ティーの案内が来たので，3月3日の結婚記念日に合わせて，家内に日頃の感謝を込めて，ブック・オブ・ティーを予約注文しておいたのでした。
それが昨日，ようやく届いたので，今日は早速美味しいお茶をいただくことにしよう，ということでみんなで好みのお茶を飲むことにしました。
ブック・オブ・ティーの中味がまた春らしくていい感じなのですが，それはまた後ほど改めてご紹介しますね。
今夜は蕎麦やで，と嫁からLINEが来たので，今日はちょっと帰りが遅くなったのですが，楽しみに帰ってきました。
ちょうどこれからみんなでご飯といういいタイミングで，出来上がったばかりのお蕎麦をいただくことにしました。
昨日と同じ「A seed」さんからお取り寄せした鹿児島産の鶏のささみを，今夜はお蕎麦の具にしてみました。作り方はとっても簡単です。
