奥さまお手製のサラダそうめん

今日は大阪も結構な冷え込み具合なのですが，普段，みんながいるダイニングがまともに日が当たる南向きで，意外と温かいんですね。

そこで，嫁が，冷たいざる蕎麦しようか，と言ったのですが，蕎麦よりうどん派（大阪っぽいな）の長女がうどんがいいと言い，ちょっとうどん玉を切らしているので，そうめんにしよう，ということになりました。

冷たいそうめんにするなら，自分が好きなサラダそうめんにして欲しい，とリクエストして，今日のお昼はサラダそうめんになった次第です。

作り方はとっても簡単です。

湯がいたそうめんを，マヨネーズとめんつゆと合わせたもので和えて，後はお好みで，シーチキンや水で戻した海草類を入れるだけです。

ちょっと辛いのがいいなら，柚子胡椒をかけてみるとか，一味唐辛子を振ってみるとかしてもいいかもしれないですね。

味もしっかりつくので，大人も子どもも大満足の一品だと思います。

ぜひお試しくださいね。