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岡山駅で小腹が空いたなぁ，と駅構内のセブンイレブンに入ってあれこれ見ているときに，「岡山でしか手に入らない」と書かれて置いてあるおにぎりが目に入りました。
「えびめし」と書いてあって，パッケージで見えにくいですが，真ん中にマヨネーズを置いて，その上に小エビが置いてあります。
神戸のそばめしみたいなものかな，と思って，お土産に買って帰ることにしました。
ご飯に海老を具材として入れて，油で炒め，ソースを絡めて仕上げるそうです。
色からして辛そうやな，と思ったのですが，味は濃いものの，そんなに辛くはないかな，という感じです。
むしろ結構な油っ気で，食べているとちょっと口の中がベタッとする感じはありますね。
このおにぎりは表面に小ぶりの海老が1つ，後は細かく刻んだ海老がご飯に混ぜてありました。
一般的には焼き飯として食べられるそうです。
岡山市内中心部の郷土料理らしいので，岡山に出かけられることがあれば，一度お試しください。
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