天津チャーハンを作ってみました

今日は嫁が仕事で出かけたので，子どもたちとお留守番でした。

昨日の夜，嫁と明日のお昼どうしようか，と話をしていて，最近，長女が天津チャーハンお気に入りやで，というので，ほないっぺん作ってみるわ，となった次第。

チャーハンは，まぁなんとかできるやろ，と思っていましたが，上に乗せる玉子の部分は正直なところやったことがなかったので，どうなるかな，と思いつつ，とりあえず作ってみました。

こんな感じでチャーハンはうまくできて，盛りつけもお椀を使ってやったので，見た目それっぽくなりました。ここまではオッケー。

その後がやっぱり大変やった。玉子の部分，実際はもっと薄い感じだと思います。でも，ちょっと豪快に溶き卵を流し込んでしまったため，オムレツが若干薄いかな，くらいの分厚いのになってしまいました。

さらに，それをどう乗せていいのか分からない。やむなくそのまま乗せて，適当に端をまとめて，形にしてみました。

あかんな，さっぱりやな。全く納得いっていません。

しかも，いつものごとく，片栗粉を入れて固まるまでの時間を待てず，つい追加で水溶き片栗粉を入れてしまい，とろみどころじゃない，何か半分団子みたいな感じのあんができてしまいました。味見したら，かなり片栗粉の粉っぽい味がする。

娘は頑張って食べてくれましたが，最後はなんか味が違う，と言って残していました。ごめんよ，お父さんがやっつけで適当に作ったばかりに。

これはしっかりマスターして，また機会があれば，その時はちゃんとしたのを作ってやろう，と心に誓ったのでした。