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なんとなく粒焼

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ゴーヤチップスを作ろうとして真っ黒けに


真っ黒けのゴーヤチップス

 

少し前にゴーヤを天日干しにした,と書いたのですが,結局その後,味噌汁の具に使う機会がなく,今に至るまでそのまま放置してあったのでした。

 

からからになっているので傷むわけではないのですが,いつまでもほっといてもな,と思い,この週末はポテトチップス作りをしたので,ゴーヤチップスも作ってみるか,ということになったのでした。

 

いつものようにほうろく屋の菜種油を温めて,ザッとゴーヤを入れて,ふと横を見たすきにえらいことになってしまいました。

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自家製ポテトチップスを作りました


ポテトチップスを揚げているところ

 

今日は祝日でお休みだったのですが,家内がフェイスペイントの仕事で出かけたので,ごはんの用意をすることになりました。

 

何がいいかなぁ,と思ってふと見ると,こないだイズミヤで買ってきた,農家の方の名前入りの野菜が売っているコーナーに置いてあった大和五條産もちより広場の北海こがねというジャガイモがあったので,ポテトチップス作ろうか,と思い立ったのでした。

 

とりあえず水洗いしてたわしで土を落としてスライスしていると,自分も切ってみたい,と長女が言ってきたので,とりあえず好きに切ってみ,と言って切らせてみました。

 

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久々に金杏奈でごはんを食べました


ビビン麺

 

今日は午後の研修の後,直帰して,仕事帰りの妹と鶴橋で待ち合わせて,久しぶりに金杏奈で辛いのをいただいてきました。

 

今日は台風一過,若干暑いのはマシでしたが,それでも蒸し暑いのは変わりない。

 

こういう日はやっぱり辛いのでさっぱりしたいですよね。

 

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からからになったゴーヤのスライス


からからになったゴーヤのスライス

 

2日前にゴーヤのスライスをざるに並べてベランダに干したのですが,2日経つとほんのりと水分を残してしなっとした感じが残りつつも,からからのゴーヤのスライスになりました。

 

もう1日くらい干してもいいかな,と思ったのですが,今日は通り雨が何度かあったので,濡れたらあかんな,と思って嫁に取り入れておいてもらったのでした。

 

さて,どうやって食べようかな。味噌汁の具にしてもおいしいようです。嫁にお願いして,いい具合に使ってもらおうと思います。


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