2017年07月16日の記事一覧

なんとなく粒焼

日別:2017年07月16日

玉造稲荷神社で第十番大吉を引きました


今日は夕方から尼崎のコストコに買い物に行った後,自宅近所まで戻ってきて,玉造稲荷神社の夏祭りに行ってきました。

 

夏祭り大好きな長女が今日は朝からお祭りに行きたい,と行っていたので,もう終わりまで1時間というころに到着しました。

 

車を止めて後から追いつくと,ちょうど娘たちがおみくじを引いていたので,自分も挽いてみることにしました。

 

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ゴーヤのスライス天日干しが苦みを抑えるとか


ゴーヤのスライス天日干し

 

たまたまゴーヤが何本か手に入ったのですが,その前にネットで,ゴーヤの苦みはスライスして半日か1日天日干しにすれば苦みが抑えられて甘みが感じられるようになっていい,というのを見たので,今日は午前中,せっせとゴーヤをスライスして,竹のざるに並べてベランダで干すことにしました。

 

中の種と綿が苦いのですが,これもいっしょに干していいそうです。半日干すと少ししっとりとした感じで,ピカタにするとおいしいらしい。1日干すとからからになるので,味噌汁の具にするといいそうです。

 

この週末はいいお天気が続くようなので,週明けにはいい具合に天日干しのゴーヤが手に入りそうです。楽しみです。


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