- 投稿 2015/05/26
- 食事
静岡に出張で来る際は必ず立ち寄るさわやかのげんこつハンバーグ。今回は日曜に行ったところ夜10時を回っているにもかかわらず30分待ちと言われてうなぎに行ったので，最終日前日の夜にようやく行くことができました。
やっぱりうまいですね，さわやかのげんこつハンバーグ。今回は動画を撮ってみました。最後に焼き目をつける様子がよく分かると思います。今回の焼き担当の方は焼き方がうまいと思います。この押さえるのにもコツがあるんでしょうね。
個人的な印象ですが，これまで見てきた限りでは，男性より女性のほうが焼きがうまいような気がします。単純にぎゅうぎゅう押しつけるだけではなく，ふんわりとした柔らかさを残すための繊細さも必要なのかな，という気がします。
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