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金曜の夜に，ぷりぷりの生牡蠣をいただきましたが，今夜は中粒の牡蠣を蒸していただきました。中粒といっても，かなり大ぶりで，やっぱりプリプリとした身をしています。
この間は自分がせっせと殻剥きをしましたが，今回は，レンジでチンしたら殻が開くというので，家内が全部やってくれました。しなしなにならずに，チンしてもぷりぷりなのがよく分かりますね。
早速，豪快にレモン汁をかけて，ぱくりといただきました。むふふ，んまい。最高です。
生牡蠣とはまた違ったぷりぷり感ですね。生とは違うまろやかさがあって，とっても美味しかったです。
今回いただいた牡蠣は全部平らげてしまいました。ありがとうございました。
次に手に入った時は，牡蠣鍋にしたいですね。味噌焼きもいいなぁ，なんて思っています。
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